طريقة عمل البان كيك

ان البان كيك من أكثر الاطعمة المنتشرة والمتعارف عليها الذى يتم تناولها طوال الوقت بمعنى لا يرتبط تناولها بميعاد معين ، يمكن تناول البان كيك صباحا مع وجبة الافطار ، ويمكن تناول البان كيك بعد وجبة الغداء مع كوب الشاى ، ويمكن تقديم البان كيك للضيوف فى اى وقت ، طريقة عمل البان كيك سهلة وبسيطة ولا تحتاج الى مجهود ولا تحتاج ايضا الى تكلفة على الاطلاق ، ان البان كيك معروفة لدى الجميع ومنتشرة فى الوطن العربى بالكامل وخصوصآ جمهورية مصر العربية ، لذلك سوف نقدم لكى سيدتى على موقعنا اليوم طريقة عمل البان كيك ، ومقادير عمل البان كيك ، لذا ركزى معنا جيدآ فى السطور التالية.

كيفية عمل البان كيك
مقادير طريقة عمل البان كيك
- أحضرى أربع حبات من ذو الحجم الكبير من البيض.
- أحضرى كوب واحد من زيت الذرة.
- أحضرى ملعقة ملح صغيرة.
- أحضرى ربع ملعقة بيكربونات الصودا.
- أحضرى كوبان من الدقيق المخصص للحلويات.
- أحضرى ملعقة واحدة صغيرة فانيلا سائلة أو فانيليا باودر.
- أحضرى ملعقة واحدة كبيرة بيكنغ باودر.
- أحضرى كوبان من السكر ، ومن الممكن زيادة الكمية أو تقليلها حسب رغبتك انتى وعائلتك وضيوفك.
- أحضرى كوب من عصير البرتقال أو كوب واحد من الحليب كامل الدسم.
- أحضرى كوب واحد من الماء المغلي.
طريقة تحضير البان كيك
- يجب عليك سيدتى المرأة لتحضير مخلوط البان كيك قومي بتنخيل الدقيق في وعاء يكون عميق بعض الشئ ، ثم قومى باضافة البيكنج باودر ، والملح ، وبيكربونات الصودا على الخليط واضيفي السكر.
- يجب عليكى الآن ان تثبتى المضرب الشبكي ، وشغليه على سرعة بطيئة لعدة ثواني فقط.
- ثم بعد ذلك قومي بإضافة الاتى ( الحليب - زيت الذرة - البيض - الفانيليا ) ، والآن اخفقي هذه المكونات على سرعة متوسطة لمدة تصل إلى دقيقتان على الأكثر.
- حان وقت اضافة الماء المغلي ، وقومى بعد ذلك بخفقه لمدة تصل إلى نصف دقيقة إلى أن تحصلي على خليط ناعم المهم ان يكون ناعم تمامآ.
- احضري بعد ذلك قالب للبان كيك ثم قومي بتدهينه بالسمن النباتي ، وضيفى اليه القليل من الدقيق ، وقومي بعد ذلك بتحريكه في القلب ليغطي كافة جوانب القالب ثم تخلصي من الدقيق الزائد الذى لا فائدة منه على الاطلاق.
- ثم قومي بعد ذلك بسكب الخليط من البان كيك في القالب المخصص للبان كيك.
- ثم قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوي لا اقل من ذلك ولا اكثر حتى تطيب تماما ولا تحترق وخصوصا الجزء العلوى منها ، ثم أدخلي البان كيك إلى الفرن لمدة تتراوح من 30 الى 35 دقيقة.
- جاء وقت اختبار نضج البان كيك ولمعرفة ان كان البان كيك نضج ام لا قومى بوضع عود خشبي صغير أو بوضع سكينة أو شوكة ولكن برفق ، لكن يجب أن يخرج العود أو السكين أو الشوكة نظيفاً فهذا دليل على نضج البان كيك.
- قومي الآن بإخراج البان كيك من الفرن ثم اتركيه على شبك من المعدن لعدة دقائق معدودة ، ثم أخرجيه من الصينية ، ثم اتركيه على الشبك إلى أن يبرد تماماً وقومي بالتخلص من ورق الزبدة الذي قمتى باضافته مسبقاً ، وضعي البان كيك في طبق التقديم الى جميع افراد الاسرة او الضيوف.

مجلة إجابات تصميم بلوجرام © 2014

يتم التشغيل بواسطة Blogger.