طريقة عمل كيكة البرتقال

كيكة البرتقال من اشهى انواع الكيك ، و ذلك بسبب طعم البرتقال اللذيذ و رائحته المنعشة التى تجعلها من افضل الحلويات ، نتمنى ان تنال اعجابك سيدتى انتِ و افراد عائلتك.

مقادير كيكة البرتقال :



  • عدد 2 كوب من الدقيق المخصوص لصناعة الحلويات.

  • عدد واحد كيس بيكنج بودر.

  •  مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح.

  •  عدد واحد كوب من السكر الابيض الناعم.

  •  عدد 5 بيضات من البيض كبير الحجم.

  •  مقدار واحد كوب من زيت الذرة.

  •  ملعقة واحدة كبيرة من بشر البرتقال.

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة او البودرة.

  • - مقادير صلصة البرتقال :

  •  مقدار كوب و نصف من السكر البودرة.

  •  ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.

  •  عدد 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.

  • نقطتان من الوان الطعام الطبيعية (لون برتقالى).


طريقة تحضير كيكة البرتقال :-


1.قومى بعملية نخل الدقيق فى وعاء عميق ، ثم قومى بإضافة البيكنج بودر و الملح على الدقيق مع التقليب جيداً.
2.قومى بوضع السكر و البيض فى وعاء الخلاط ، ثم قومى بتثبيت المضرب الشبكى ، و قومى بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتحول الخليط الى لون فاتح.
3.قومى بإضافة زيت الذرة و عصير البرتقال فى وعاء الخلاط و قومى بتشغيله على سرعة متوسطة حتى تُخلط جميع المكونات و تتجانس ، ثم قومى بإضافة خليط الدقيق الذى تم تحضيره فى الخطوة الاولى و بشر البرتقال و الفانيليا ، و ابدأى الخفق مرة اخرى حتى تتجانس جميع المكونات.
4.احضرى صينية مستطيلة و قومى بوضع ورق زبدة فيها ، ثم قومى بوضع خليط الكيك فى الصينية.
5.قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ، ثم قومى بوضع الصينية فى الفرن و اتركيها لمدة 40 الى 45 دقيقة حتى ينضج الكيك و يتحول لونه الى اللون الذهبى الفاتح.
6.لإختبار نضج الكيك ، قومى بوضع عود خشبى صغيرة او سكينة فى الكيك ، اذا خرج العود او السكين نظيفاً فهذا يدل على تمام نضج الكيك.
7.قومى بإخراج كيكة البرتقال من الفرن و اتركيه لعدة دقائق على شبك من المعدن ، ثم اخرجيه من الصينية و اتركيه على هذا الشبك حتى يبرد تماماً ، كما يجب التخلص من ورق الزبدة الذى قمتِ بوضعه فى الصينية قبل وضع الكيك فى طبق التقديم.

طريقة تحضير صلصة البرتقال :

1.قومى بتحضير طبق عميق و قومى بوضع السكر و بشر البرتقال و عصير البرتقال و اللون البرتقالى ، و ابدأى بالتقليب جيداً حتى يتكون لديكِ صلصة ناعمة لها قوام العسل و قومى بتوزيعها مباشرة على الكيك.
2.بعد الانتهاء من توزيع صلصة البرتقال على الكيك ، قومى بتزيينه ببشر البرتقال ، ثم قومى بوضعه فى الثلاجة ويُقدم بارداً.

إقرأي أيضا " طريقة عمل السويس رول بالصور "

مجلة إجابات تصميم بلوجرام © 2014

يتم التشغيل بواسطة Blogger.