طريقة عمل الدجاج بالصلصه الحاره

وصفة تحضير و طريقة عمل الدجاج بالصلصه الحاره:


الدجاج بالصلصه الحاره من أشهى الأكلات ، ومن ألذ الوجبات التي يحبها الكبار والصغار لما يتميز به من مذاق خاص ونكهة جذابة ورائحة ذكية تجعلنا نتشوق لتناوله دائما وأن نجعله وجبة أساسية من أهم وجبات مائدة الطعام.

مكونات تحضير الدجاج بالصلصه الحاره :-

[caption id="attachment_76" align="aligncenter" width="500" class=" "]اجنحة الدجاج بالصلصه الحاره اجنحة الدجاج بالصلصه الحاره[/caption]

  • كيلو دجاج طازج ومقطع إلى قطع أو مكعبات صغيرة " يمكن أن يكون الدجاج مخلي من العظم أو دجاج به العظم كما هو لا يهم كثيراً ". تحضرين كيلوا من الدجاج المقطع أو حسب الكمية التي تريدين تحضيرها.

  • عدد ثلاث ملاعق كبيره من البصل المقطع إلى شرائح خفيفة غير سميكة ، فالبعض لا يحب وجود البصل واضحا في الطعام.

  • عدد واحد ملعقة متوسطة من القرفة المطحونة والتي تعطي للدجاج بالصلصه الحاره طعما رائعا ورائحة متميزه.

  • عدد 2 ورقة لورا يفضل شراء ورق لورا أول بأول وعدم تخزينه لفترات طويلة في مطبخك.

  • عدد ثلاثة فص توم مبشور.

  • عدد ثلاث حبات من الفلفل الحار ، حيث يعطي للدجاج بالصلصه الحاره مذاقا رائعاً ويعتبر هو أساس الوجبه.

  • عدد 2 ملعقة صغيرة من الملح.

  • عدد واحد معلقة صغيرة من الشطة الجافه.

  • عدد واحد ملعقة صغيرة من الكسبره الناشفه.

  • اربع حبات من القرنفل.

  • ربع كوباية من صلصة الصويا.

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.

  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج.


طريقة تحضير الدجاج بالصلصه الحاره:

أحضري الدجاج وانزعي منه الجلد ثم ضعيه على النار حتى يتم سلقه ووصوله للنضوج.

بعد سلق الدجاج ضعي عليه الملح ، القرفه ، القرنفل ، الشطه وورق اللورا ثم اخلطيهم جيدا.

بعد ذلك قومي بوضع " الفلفل الأحمر " على نار هادئة وقلبيه جيدا حتى يذبل ويتغير لونه قليلا ، ثم ضعي عليه الكسبره الناشفه والشطه وقليل من شرائح البصل المبشور ثم اخلطيهم جميعا في الخلاط ليكونوا خليط واحد.

بعد ذلك تضعين هذا الخليط على النار ثم تضعين عليه باقي شرائح البصل والقرفه ثم زودي هذا الخليط بقليل من شوربة الدجاج المسلوق وقلبيهم جيدا ، ثم قومي باضافة قطع الدجاج الى هذا الخليط مع عصير الليمون والملح وقلبيهم جيدا حتى يتشرب الدجاج الصلصه الحاره وهذه الخلطه الرائعة ، وبعد ذلك اطفئي النار وقدمي وجبة الدجاج بالصلصه الحاره لأفراد اسرتك بالهناء والشفاء.

 

مجلة إجابات تصميم بلوجرام © 2014

يتم التشغيل بواسطة Blogger.